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HANSI VERDORFER
Winzer aus Faszination
Seit den 70er Jahren wurde auf dem Riedingerhof über 30 Jahre lang kein Weinbau mehr betrieben. Mein Großvater war leidenschaftlicher Winzer, mein Vater widmet sich bis heute mit großer Hingabe dem Obstbau - hier vor allem dem Apfel- und Kastanienanbau. Aber das Thema Wein hat mich von klein auf begeistert.
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Die alten Mauern des jahrhundertealten Weinkellers auf dem Riedingehof haben mich schon als Kind fasziniert. Er zeugt von der langen Weinbautradition auf unserem Hof. Das belegt die letzte urkundliche Erwähnung aus dem Jahr 1782. Heute darf ich hier unsere Weine keltern.
Die Faszination für den Weinbau begleitete mich während meiner Ausbildung zum Winzer und bei zahlreichen Experimenten im Weinkeller.
Voller Tatendrang und mit der Unterstützung meines Vaters habe ich mich entschlossen, an die Weinbaugeschichte unseres Hofes anzuknüpfen und mit drei Hektar Rebfläche das Erbe meines Großvaters fortzuführen, die Weinbautradition bei uns wieder aufleben zu lassen und hochwertige Südtiroler Bioweine zu erzeugen.
Naturweine aus Überzeugung
Ich habe mich von Jahr zu Jahr weiterentwickelt, viel ausprobiert, dazugelernt und auf diesem Weg meine wohl größte Leidenschaft entdeckt - den naturbelassenen Wein! Heute produziere ich Weine, die so natürlich wie möglich sind und das Terroir und den Charakter der Trauben authentisch widerspiegeln.
Für mich sind die Pflege unserer Weingärten, die Weinlese im Herbst, die Arbeit im Keller und die Weinprobe mit unseren Gästen ganz besondere Momente, weil ich hier meine Leidenschaft teilen kann.
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