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BIO
VerNoir Blauburgunder
Unser Blauburgunder besticht durch seine schmeichelnden Aromen von Waldhimbeeren und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von leichten Kräuternoten. Er begeistert durch seine Fruchtigkeit und Saftigkeit mit filigraner Struktur, weichen Tanninen und erfrischender Säure. Der Abgang überzeugt mit aromatischem Nachhall und anhaltender Würze.
TRAUBENSORTE Blauburgunder
BEZEICHNUNG IGT Mitterberg
LAGE Schenna Vernaun (700m)
SERVIERTEMPERATUR 16°
AUSBAU
Spontangärung durch weinbergeigenen Hefen im Stahlfass; Ausbau für 21 Monate in gebrauchten Barriques.
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