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LaMa Manzoni Bianco
BIO
Unser LaMa besticht durch Aromen von Jasmin, weißem Pfeffer und Zitrusfrüchten. Er ist ein sehr saftiger Wein mit einer sehr schönen Säurestruktur am Gaumen und einem ausgeprägten mineralisch-salzigen Abgang.
TRAUBENSORTE Manzioni Bianco
BEZEICHNUNG IGT Mitterberg
LAGE Meran Labers (600 m)
SERVIERTEMPERATUR 13–15°
AUSBAU
Spontane Mostgärung durch weinbergeigene Hefen im Tonfass; Ausbau für 18 Monate im gebrauchten Eichentonneau; ungefiltert und ungeschönt;
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