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Sauvignon Blanc
BIO
Il nostro Sauvignon Blanc è un vino fresco, estivo, con un’elegante finezza e un equilibrio perfetto di acidità e frutto. Presenta aromi che ricordano agrumi come il pompelmo e fini sentori di fieno. Al palato è morbido, ma molto minerale, succoso e poco alcolico (11,5% vol.).
VARIETÀ Sauvignon Blanc
DENOMINAZIONE IGT
ZONA
Merano Via Dante/Via Winkel (400 m) e Riedingerhof (450 m)
TEMPERATURA DI SERVIZIO 13–15°
VINIFICAZIONE
3 giorni di macerazione; fermentazione spontanea su lieviti indigeni in acciaio (70%) e in vecchio tonneau (30%); non filtrato e senza additivi.
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