Il LaNoir viene vinificato da uve di lagrein (pigiatura di uve intere) e di pinot nero (macerazione in rosso). Si presenta di un bel rosa salmone e al naso rivela note di lampone maturo e liquirizia. In bocca è molto morbido con una punta di dolcezza residua.

VARIETÀ    Lagrein, pinot nero

DENOMINAZIONE    IGT

ZONA    

Merano passeggiata “Franz Tappeinerweg” (350 m) e Scena loc. Vernaun (700 M)

TEMPERATURA DI SERVIZIO    13–15°

VINIFICAZIONE   

Fermentazione spontanea del mosto in acciaio su lieviti indigeni; 3 mesi di maturazione in tonneau usato; non filtrato e senza additivi.